PRODUCTOS
 

SOLTERO DE QUESO

Ingredientes (para 6 personas):

  • • ¼ k de cebolla
  • • ¼ k de tomate
  • • ½ k de queso fresco
  • • 250 g de MAIZ TIERNO CEPAV
  • • 6 papas
  • • ½ k de aceitunas negras
  • • 250 G de habas verdes CEPAV
  • • 1 rocoto
  • • Perejil
  • • Orégano
  • • Sal
  • • Pimienta
  • • Aceite
  • • Vinagre

Preparación:

Para empezar a preparar el solterito de queso primero hay que sancochar las habas y los choclos desgranados. En tanto se van cocinando, debemos picar el queso y las aceitunas en cuadraditos. Luego hay que lavar la cebolla picada en agua con sal (mejor si podemos dejarla remojando por unos minutos) y escurrirla en un colador.

Una vez que hemos mezclado todos los ingredientes, debemos sazonarlos con sal, vinagre, aceite, orégano, pimienta y perejil a nuestro gusto y servirlos con las papas sancochadas cortadas en rodajas.

Como consejo final les recomiendo usar un aceite de maíz o de oliva para controlar el exceso de grasa. Y si desean que su sabor sea aún más penetrante, sirvan el platillo con un buen vaso de vino

 
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SOLTERO DE QUESO

Ingredientes (para 6 personas):

  • • ¼ k de cebolla
  • • ¼ k de tomate
  • • ½ k de queso fresco
  • • 250 g de MAIZ TIERNO CEPAV
  • • 6 papas
  • • ½ k de aceitunas negras
  • • 250 G de habas verdes CEPAV
  • • 1 rocoto
  • • Perejil
  • • Orégano
  • • Sal
  • • Pimienta
  • • Aceite
  • • Vinagre

Preparación:

Para empezar a preparar el solterito de queso primero hay que sancochar las habas y los choclos desgranados. En tanto se van cocinando, debemos picar el queso y las aceitunas en cuadraditos. Luego hay que lavar la cebolla picada en agua con sal (mejor si podemos dejarla remojando por unos minutos) y escurrirla en un colador.

Una vez que hemos mezclado todos los ingredientes, debemos sazonarlos con sal, vinagre, aceite, orégano, pimienta y perejil a nuestro gusto y servirlos con las papas sancochadas cortadas en rodajas.

Como consejo final les recomiendo usar un aceite de maíz o de oliva para controlar el exceso de grasa. Y si desean que su sabor sea aún más penetrante, sirvan el platillo con un buen vaso de vino